Macchinari per la produzione di Cioccolato

A completamento di tutta la gamma di macchinari per la produzione di torroni, croccanti etc .. la  MIA FOOD TECH  ha realizzato una serie di ricopritrice/temperatrici con reti da 400-600-800, capcaità da 50 a 200 kg/ora di cioccolato temperato. Questi macchinari sono stati realizzati con la complicità e i  suggerimenti dei nostri clienti, in modo da poter produrre una gamma  completa   di lavorazione per il cioccolato che va dalla temperatrice, alla ricopritrice, al taglio. In modo da permettere una ottima integrazione dei macchinari per la produzione del cioccolato sulle nostre linee produttive.

Inoltre, su richiesta dei clienti della MIA FOOD TECH, abbiamo realizzato alcune tipologie di taglio, che permettono il taglio di uno stampo di cioccolato in crema o temperato in barre e barrette, mantenendo inalterate le caratterisctiche del cioccolato e rendendo pulito e bello il taglio finale della frutta secca presente la suo interno.

TAGLIERINA CIOCCOLATO

Sono macchine che si caratterizzano per l'elevata capacità produttiva, per la facilità d'uso, per la massima semplicità di manutenzione, e per l'ottimo rapporto prezzo/prestazioni.
Le taglierina semi-automatiche  per il taglio delle barrette  e/o porzioni di cioccolato hanno il carico prodotto , la traslazione carrello e le regolazioni manuali ma forniscono un ottima resa con un taglio perfetto.  La struttura portante, le parti a contatto del prodotto sono  interamente realizzate in acciaio inox e sono realizzate secondo le attuali normative macchine.

RICOPRITRICE – TEMPRATRICE 600

Le  Ricopritrici – Tempratrici sono le più attuali e complete  ricopritrici elettroniche, in grado di agevolare in modo nuovo il lavoro di ricopertura dei prodotti , perché propongono differenti livelli di ricopertura , per soddisfare diverse esigenze . Le Temperatrici –Ricopritrici sono completamente automatiche, con processo di  fusione cioccolato a controllo elettronico e processo di tempera con raffreddamento tramite colonna a più stadi. Processo di rinvenimento con sistema elettronico per il controllo della temperatura del cioccolato.  Il sistema è completato dal carrello, di ricopertura con  diffusore, soffiante, battirete e dispositivo tagliacode regolabile.
Questa macchina è indicata per  abbinamenti alle linee di produzione in continuo di dolci.
Il sistema di raffreddamento finale è abbinabile al tunnel di raffreddamento di nostra fornitura.

• Macchine Torrone e Croccante |
• Macchine Barrette Energetiche |
• Macchine per Pralinato e Dragées |
• Macchine Cioccolato |
• Macchine Cereali e Frutta Secca