Macchinari per la produzione
del Pralinato e Dragées

I macchinari MIA FOOD TECH permettono di realizzare pralinato (frutta secca ricoperta di zucchero caramellato), dragées (frutta secca ricoperta di cioccolato), granella caramellata (frutta secca in granella ricoperta di zucchero caramellato).

PRALINATI:
MIA FOOD TECH, ha una vasta gamma di macchinari automatici o semiautomatici per la ricopertura della frutta o granella con zucchero caramellato.

I macchinari sono realizzati con riscaldamento a gas o elettrico,possono essere abbinati a sistemi automatici per il carico della frutta secca, dello zucchero e del’acqua. Lo scarico dei prodotti finiti avviene con ribaltamento della vasca in automatico.

MIA FOOD TECH è in grado di automatizzare lo scarico del prodotto dalle bassine (OPTION), su nastri trasportatori per il raffreddamento dei pralinati fino al confezionamento degli stessi in verticali.

DRAGÈES:
MIA FOOD TECH, ha una vasta gamma di macchinari automatici o semiautomatici per la ricopertura della frutta o atri prodotti con cioccolati.

I macchinari sono realizzati con le più avanzate tecnologie in modo da permettere, la ricopertura in automatico del frutto, utilizzando un apposito sistema di dosaggio a spruzzo del cioccolato sul prodotto da ricoprire, abbinandolo a sistemi di soffiaggio aria (calda e fredda) automatici, con gestione elettroniche delle temperature in modo da garantire una copertura ottimale e relativa lucidatira del prodotto finito.

MIA FOOD TECH è in grado di automatizzare lo scarico del prodotto dalle bassine (OPTION) , su nastri trasportatori per il confezionamento.

PRALINATRICE P20RG

Il fingers sweet  è il cibo tentazione per eccellenza. MIA FOOD TECH offre delle macchine pratiche da usare che possono realizzare Praline e Dragèes.

Le P20RG sono  semiautomatiche, con struttura realizzata interamente in acciaio Aisi 304 mentre le bassine sono  in rame trattato per uso alimentare, per la ricopertura con zucchero di frutta secca in genere, sia intera che in granella.

I macchinari  sono  forniti di:

1. Sistema elettronico per la regolazione della velocità della bassina;
2. Sistema di rotazione della bassina per permettere lo scarico in automatico del prodotto e variare l’inclinazione della bassina in fase di lavoro x migliorane la ricopertura;
3. Sistema di riscaldamento bassina con fiamma diretta con controllo elettronico delle calorie applicate e di sistema elettronico per la gestione dell’ accensione e messa in sicurezza dell’impianto di riscaldamento.

Capacità vasca: 10-20 KG
Capacità produttiva: 20-40 Kg/h
Ingombro: Largh. 1500 mm, Lungh. 1200 mm, H. 1500 mm

BASSINATRICE DRG20

Il fingers sweet  è il cibo tentazione per eccellenza. MIA FOOD TECH offre delle macchine pratiche da usare che possono realizzare Praline e Dragèes.
Le DRG20 sono realizzata interamente in acciaio AISI 304 per la confettatura di prodotti di vario tipo e dimensione.

Il macchinario è fornito di:

1. Sistema elettronico per la regolazione della velocità della bassina;
2. Sistema di rotazione della bassina per permettere lo scarico in automatico del prodotto e variare l’inclinazione della bassina in fase di lavoro x migliorane la ricopertura;
3. Sistema di soffiaggio aria fredda o calda, con impostazione elettronica delle temperature e possibilità di variare la posizione e l’inclinazione del getto d’aria;
4. Sistema automatico di spruzzo del cioccolato, con serbatoio riscaldato per il mantenimento di 5 litri di cioccolato, con possibilità di variare elettronicamente il dosaggio del cioccolato.

Capacità vasca: 40Kg
Capacità produttiva: da 25 a 40 Kg per batch/h di prodotto finito.
Assorbimento : 7 kW -Trifase 380 volt.

Ingombro : Largh. 1500 mm, Lungh. 1200 mm, H .1500 mm

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• Macchine Cioccolato |
• Macchine Cereali e Frutta Secca